Carya illinoinensis (WANGENH.) K.KOCH

Carya illinoinensis (WANGENH.) K.KOCH

Pekan­nuss
Fami­lie:
Jug­l­an­daceae — Wal­nuss­ge­wäch­se
Habi­tat:
atlan­ti­sches Nord­ame­ri­ka
Im Arbo­re­tum seit:
1892
Koor­di­na­ten:
013.47435532 52.45500243
Lizenz:
CC BY HU
Die Pekan­nuss ist seit 1892 im Späth-Arbo­re­tum.

Der Pekan­nuss­baum ist von Illi­nois, in den USA, bis hin­un­ter nach Mexi­ko ver­brei­tet. Aber auch in Mit­tel­eu­ro­pa ist er dank sei­ner guten Win­ter­här­te in bota­ni­schen Samm­lun­gen ver­tre­ten. Außer dem har­ten, dun­kel­brau­nen Kern­holz nutzt man die wohl­schme­cken­den Stein­ker­ne (Pekan­nüs­se). Sie kön­nen roh als Nah­rungs­mit­tel geges­sen oder in Back­wa­ren und Süßig­kei­ten ver­ar­bei­tet wer­den.

Her­vor­zu­he­ben ist das hohe jähr­li­che Säm­lings­wachs­tum. Auf Lehm­bö­den und unter güns­ti­gen Wit­te­rungs­be­din­gun­gen liegt es im Durch­schnitt bei 90 cm und wird in glei­cher Grö­ßen­ord­nung meh­re­re Jah­re bei­be­hal­ten.

Die Pekan­nuss ist seit 1919 der offi­zi­el­le Staats­baum des US-Bun­des­staa­tes Texas. Seit 1996 wird in den USA am 14. April der „Tag der Pekan­nuss“ gefei­ert.

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